Interview with Donald E. Knuth

クヌース先生に素数個(5個)の質問。最後の質問の答えが、"Well certainly I would try to work for world peace and justice."で始まるのに、ちょっと感動。ところで、文中の、"... Literate Programming, which is surely the greatest thing since sliced bread."のsince sliced breadはどういう意味か、どなたかご存知ありませんか。
Google先生に聞いたところ、「称賛するときの決まり文句」のようです。